Colombia Supremo Medellín

100%  Arabica
 Jihoamerická Kolumbie je pestrou a úžasnou zemí, ve které se mezi dvěma oceánskými břehy nachází amazonská džungle i zasněžené andské vrcholy a živé městské komunity. Každý region v Kolumbii má zvláštní charakter, což vytváří výjimečnou rozmanitost kultury a přírodních podmínek. Naše káva Supremo Medellín se pěstuje v severozápadní části země, v regionu Antioquia. Díky své hornaté krajině s mírným a vlhkým podnebím má tato oblast bohatou historii pěstování kávy. Centrem Antioquie je město Medellín, jež se také někdy nazývá „město věčného jara“ - díky příjemnému podnebí a bujné, zelené flóře. Oblast zasazená mezi západní a centrální části pohoří Cordillera vytváří jedinečné mikroklima, vyživované několika malými řekami, které se kroutí údolími mezi horami. Průměrná teplota zůstává stabilní mezi 17 a 23 ° C s vyváženými srážkami, které poskytují vynikající podmínky pro pěstování kávy. Kromě toho má půda Antioquie vynikající kvalitu se schopností zadržovat vodu a umožňovat další zásobování rostlin během období sucha.

Arabica Supremo Medellín o velikosti zrna 18 patří mezi nejkvalitnější kávy pěstované v oblasti. 

Chuťový profil: Vyvážený šálek, plné tělo, bohaté aroma. Tmavá čokoláda, černá třešeň, skořice, jemná ovocná acidita.  



Zpracování: Mokré-zcela promývaná
Oblast pěstování: Severozápadní Kolumbie, region Antioquia, Medellín
Odrůda: Typica, Caturra, Castillo

Pražení: Medium-střední
SCA Scoring: 84,00
Balení: Sáček vícevrstvý, ploché dno, ventil, kvalitní ZIP uzávěr
Káva skladem